Erdbeerkuchen ist lecker! Jetzt fängt die Erdbeerzeit an und überall werden jetzt leckere Produkte mit Erdbeeren angeboten. So auch in der Bäckereikette Grimminger.
Dort habe ich drei Stücke Erdbeerkuchen erstanden. Doch daheim beim Essen waren wir alle mehr als enttäuscht.
Der Boden war trocken und kein bißchen locker und unter einer sehr dicken Schicht Glasur verbargen sich helle, fast weiße Erdbeeren, die noch weit davon entfernt waren, als reif bezeichnet werden zu können. Entsprechend geschmacksneutral waren sie dann auch.
Hier sieht man deutlich die freigelegten weißen Erdbeeren. Nur der rote Glibberüberzug läßt sie schön rot erscheinen.
So sehen die Erdbeeren einzeln aus. Oben herum komplett weiß, teilweise noch grün und mit einem kräftigen Stielansatz.
Unter so einem dicken, roten Glibber mit Fruchtgeschmack sehen natürlich auch minderwertige Früchte in der Auslage toll aus.
2 – 2,5 cm dick ist der Guß. Das ist ein bißchen viel und täuscht mehr Früchte vor, als dann tatsächlich auf dem Kuchen sind.
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Könnte das vielleicht daran liegen, dass einfach noch keine Erdbärzeit ist… In den Läden gibt es jetzt schon Erdbären zu kaufen. Aber ich mache das weite Bögen drum, weil ich weiß, dass die noch gar nicht schmecken können. Ich wundere mich ehrlich gesagt über die Leute, die sowas kaufen und dann vom Geschmack enttäuscht sind. Erdbären ab Mai. Punkt.
Es gibt auch jetzt schon erdbeeren, die schmecken. Man muß halt genau schauen, wie reif die sind. Alelrdings gibt es die halt nicht für 1€/Schale, sondern die kosten durchaus das drei bis sechsfache und werden über die halbe Weltkugel gekarrt/geflogen.
Einheimische Erdbeeren kommen leider erst im Mai.
Muß jeder mit sich selbst vereinbaren, ob er warten will, oder sich jetzt schon draufstürzt.
Erdbeeren… keine Ahnung wo ich gerade in Gedanken war ^^
Vileicht bei diesem Buch: http://www.amazon.de/Eisb%C3%A4r-Erdb%C3%A4r-Mausb%C3%A4r-Erwin-Moser/dp/321910570X
Du weißt aber, warum Polarforscher keine lila Brillen tragen dürfen?
Es gibt doch aber auch extra weiße Erdbeeren:
http://de.wikipedia.org/wiki/Ananaserdbeere_%28Sorte%29
Das wäre ja dann schon eine Luxustorte, aber mit Stiel dran darf schon mal gar nicht.