McPlant® Nuggets – das sind Chicken Nuggets ohne Chicken. Diese Nuggets werden auf Basis von Weizen- und Erbsenprotein hergestellt. Für Vegetarier und Veganer bzw. Allergiker ist es wichtig zu wissen, dass diese Nuggets in der Küche in Kontakt mit Hähnchenprodukten kommen.
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Viele rümpfen ja die Nase, wenn es um vegetarische Produkte geht. Das hat meist gar nichts mit dem Geschmack zu tun, sondern eher mit einer grundsätzlichen Ablehnung der fleischlosen Ernährung.
Weil wir gerne Nudeln, Kartoffeln und Reis essen, sowie Salat und Gemüse, essen wir oft die ganze Woche mehr oder weniger vegetarisch, ohne dass das einer besonderen Begründung bedürfte.
Ja, es gibt sogar einige sogenannte „fleischlose Alternativen“, die wir als besonders lecker empfinden. Darunter eine Leberwurstpaste ohne Leberwurst aus dem Bioladen. Auch Grünkernbratlinge mögen wir. Bei McDonalds ist mir vor einiger Zeit ein Veggie-Burger begegnet, den ich auch immer mal wieder kaufe. Ich komme gar nicht auf die Idee, das mit Fleisch zu vergleichen, sondern esse den gerne, weil er so wie er ist, einfach gut schmeckt, mir zumindest.
Gestern habe ich zum ersten Mal die noch recht neuen McPlanz Nuggets bestellt. Die sehen aus wie die ganz normalen Chicken-Nuggets. Sie sind knusprig und schmecken im Grunde auch genau wie die Hähnchenvariante. Kaut man das Innenleben etwas intensiver durch, bemerkt man leichte Unterschiede in Konsistenz und Geschmack. Aber im Großen und Ganzen kann ich sagen, dass das ein echter Ersatz für die Hähnchennuggets ist. Ganz ehrlich: Wenn man mir die als Hähnchen-Nuggets serviert hätte, ich hätte es vermutlich gar nicht bemerkt. Und wer was anders behauptet, mit dem mache ich gerne mal (auf seine Kosten) eine Blindverkostung, dann sehen wir weiter.
Mir scheinen die pflanzlichen Nuggets etwas fettiger zu sein, jedenfalls ist die Füllung etwas schmelziger. Und ein Blick auf die Zutatenliste verrät auch, dass man dem Geschmack hier mit etwas mehr Fett auf die Sprünge hilft, ein alter Küchentrick.
- vegane-cicken-mc-nuggets: Peter Wilhelm ki
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